Matcha and Cheddar Mousse Tart

Googling-googling resep cheese cake. eh nemu resep ini. Simple and ngga sulit untuk dapetin bahan-bahannya kebetulan juga di rumah ada semua bahannya. Cakenya simple banget tapi butuh waktu untuk membuatnya. cukup lama juga sih karena kan harus tunggu dingin cake nya. Setelah adonan cream cheese jadi dan di letakan di layer kedua harus di dingin kan dahulu dalam lemari es kalau sudah dingin, buat adonan mousse untuk layer ke tiga atau paling atas. Setelah itu masukan juga ke dalam lemari es.

Lumayan lah seharian bikinnya... Sehari setelah itu tragedi di pemotretan terjadi... wuifft...

benar-benar jadi hari yang menguras pikiran, energi dan pake hati. Gara-gara pinjem kamera temen buat foto Tart ini... sesuatu terjadi ke format semua foto dan video yang ada di dalam kamera itu.. Darah langsung mendidih ngeliat semua foto raib.. (kaya setan)... Udah stress seharian, malem-malem sms temen kalo aku ga bisa bantuin dia untuk cari data karena dapet masalah besar. Eh kok ndilalah dia ngasih tau kalo data yang hilang masih bisa dicari..

setelah search di internet, dapet juga softwarenya... alhamdulillah walaupun ga semua data kembali, setengahnya bisa di lihat lagi... walau sudah kembali, ternyata data yang di dapat itu ga bisa dilihat dikamera. Wal hasil harus di masukan ke DVD. Alhamdulillah kalau masih bisa di lihat dan diselamatkan... Dan ternyata foto ku juga bisa diselamatkan walau hanya beberapa. Inilah hasilnya...

Inilah hasilnya... cantik kan... rasanya juga ga kalah dengan resep aslinya yang pake mascarpone. Semua ini karena stock mascarpone lagi kosong dirumah. Potong-potong-potong.... semua kebagian yang jauh dan yang dekat kebagian semua.... Senangnya

Kalau ada yang mau pesan silahkan loh....

Japanese Cheese Cake

Satu lagi pemesan Japanese Cheese Cake dari kantor ANZ.  Ini pesanan seorang cowo untuk pacarnya Nova atau panggilannya Vha. Cuma kali ini lebih "cerewet" kata teman ku. Dia maunya pesen JCC dengan decor sesuai decor JCC yang pertama aku buat. Ya ampun.... ada-ada aja. Kalo begini aku jadi kurang berkembang neh mencekorasi cake. Tapi aku ga sepenuhnya menuruti permintaan. Jadi cokelat pagarnya aku design batik black and white karena aslinya ada milk chocolatenya..

Yaaa... walau sedikit tapi ada perbedaan lah, jadi ga kembar cake nya. yang paling aneh adalah permintaan pake pita jepang warna biru nya itu loh... ga mau warna yang lain. 

Kalau tenang bikin kuenya aku bisa decor dengan baik tapi kalo buru-buru... ampun deh.. ga lagi. 

belum ada kabar bagiamana kesan sama kuenya. tapi mudah-mudahan suka dengan hiasannya dan rasanya.

Tiramisu

Temen ku pesan Tiramisu untuk wedding anniversary nya yang pertama. Mau pake edible image. Karena biasanya tiramisu dimakan siang dia minta dianter siang. ga taunya pagi udah di samperin dan aku belum selesai karena mau di bawa pergi kecipete. Kalau udah begini jadi panic.com. Ngerjain buru-buru dan pikiran jadi kacau. Sebenernya layer nya udah bagus tapi jadi kurang maksimal decornya karena full edible image. Pas mau di hias pake whipped cream, eh... whipped cream nya meleleh dengan begitu aja.... aku jadi bingung dan tambah panik.. padahal di kulkas ada whipped cream sisa JCC yang udah beku tapi ga kepikiran untuk pakai itu. Karena udah deadline jam nya.. jadi seadanya aja yang diantar, seharusnya ga boleh begitu. tapi mau diapain lagi... udah kadung.. baru kali ini aku decor cake ga konsen dan hasilnya ga banget.. 

Tapi alhamdulillah yang pesen mau terima dan jadi di bawa ke cipete. Malam harinya dia post ke facebook dan bilang "Niaa...tiramisunya uenakkk...langsung ludes setelah dihidangkaann"

Senengnya dapet comment yang menyenangkan hati. Padahal abis nganterin kue aku stress mikirin bagaimana ya... di terima ga ya cake nya... Alhamdulillah, Allah sayang sama aku..

Tuh kan sederhana banget... Alhamdulillah yang pesen seneng...

Brownies Kukus

Adek ku mau resign dari kantornya HSBC pindah ke Koperasi Nusantara. Untuk kesan terakhir di kantor lama ada tradisi memberikan kesan baik ya harus bawa makanan atau traktir untuk yang terakhir di kantor itu. Dia minta dibuatkan brownies kukus. Karena bawanya subuh, sengaja bikin nya malam aja supaya masih fresh. Tapi justru yang di bawa ke kantor malah ga difoto. Untungnya ada satu loyang yang buat dirumah, biasa.... ibu kan repot kalo dirumah ga ada makanan, padahal kalo udah dibikinin paling cuma makan satu potong aja.

Karena kamera digital belum punya... ya pake hape aja, lumayan juga hasilnya. walau harus berpuluh-puluh kali jepret.. hehehehe amatiran..

wualllaaa.... this is it... (parah kuin ini mah)

Tuh... bagus juga kan fotonya.. ga kalah kan sama yang pake SLR.. wkwkwkwkwk

Oiya ada satu lagi...

Kata teman adek ku browniesnya enak... bahkan ada salah satu temannya yang ambil 5 potong untuk di bawa pulang... Kasian yang lain dong ga kebagian. Tapi alhamdulillah semuanya kebagian...

Japanese Cheese Cake

Alhamdulillah..... JCC terbit lagi. Udah lama banget sejak bulan Juli 2011, lama juga ya...

Kali ini Okta, karyawan ANZ. Jauh-jauh pesan untuk kekasih tercinta yang ulang tahun minggu ini. Senang campur deg-deg an juga sih, karena udah lama takut lupa dan ga berhasil. Tapi alhamdulillah sukses. Mudah-mudahan Okta dan Kekasihnya suka ya dengan JCC nya. Karena mungkin baru pertama kali mencicipi.

Kali ini decorate nya macam ni... agak copy paste dari punya orang. Tapi ga terlalu sama kok, hehehe boleh kan...

Thanks ya Okta buat orderannya. Selamat ulang tahun untuk kekasih tercinta ya...

Fruity Black Forest

"Sekalian" kata ibu, adenya ulang tahun sekalian di buatin cake. Iya mba Via ulang tahun yang ke 14. Karena udah capek bikin black forest aja. Tapi temanya apa? Tadinya mau warna biru, tapi karena liat di kulkas ada jeruk navel dan strawberry. Karena cake nya udah di buat kemaren barengan sama cake nya Keke jadi tinggal hias aja. Dan... beginilah jadinya

Baru di anter sabtu pagi buat surprise.. yah... lumayan terkejut lah daripada lumanyun... wekwekwek

Black Forest in Aquarium

Sebenernya aku sedih karena ga bisa penuhi permintaan pelanggan. Mba Yala kepengen cake ultanya Nikeisha putrinya dengan edible image. Foto sudah di edit dan di serahkan ke tempat print tapi ternyata tempat print pertama printer nya rusak. Cari-cari deh ke tempat lain dapet juga, katanya pagi di anter sore sudah bisa diambil. aku kirim lah gambar lewat email, katanya biar ga bolak-balik. Alhamdulillah jadi ga mondar-mandir. Tapi siang sedikit aku telppn ternyata ga bisa karena laptopnya ga bisa dibuka dan kemungkinan baru bisa esok hari. Ga mungkin kan ultahnya di undur, akhirnya kau hubungi mba Yala. Katanya terserah mau di hias bagaimana terserah tante Nia aja katanya. Biarpun terserah pusing juga cari ide untuk menghias dengan keadaan panik dan mendadak. Akhirnya liat-liat buku Cake Decorating nya NCC. Diputuskan coba yang simple aja karena cari hiasan malem2 ga ketemu.
Tema cake nya akhirnya aquarium... alhamdulillah mba Yala dan Keke suka... Senangnya... Kesedihan dan kepanikan seharian kemarin jadi plong saat itu juga...

Ini display nya. Ga terlalu bagus seperti di buku NCC tapi sudah mendekati. Alhamdulillah Keke sama Bitah suka banget, bahkan tiup lilinnya aja sebentar banget udah ga sabar di colek-colek cakenya. Permen Yuppi nya juga udah ludes duluan, namanya juga anak-anak dikasih permen...
Esok harinya Keke ditanya "mba Keke kue ulang tahunnya mana?" dengan gayanya tangan erbuka dan bahu diangkat dia jawab "udah abis" hehehe mba Keke tambah pinter aja. Selamat Ulang tahun ya Nikeisha...

Tiramisu

Alhamdulillah orderan mulai membanjir... Mulai Tiramisu. Tante Petty order lagi untuk ultah suaminya, lagi kepengen tiramisu katanya. Tante minta malam 1 hari sebelumnya tiramisu sudah jadi karena mau surprise tengah malam. eh ga taunya suaminya malah dapet tugas luar kota dan baru kembali 2 hari setelah hari H. Kata Tante Petty "Ya cake nya udah di pesen, masuk kulkas aja deh".

Semoga suaminya suka dengan kejutannya ya tante. Thank untuk orderannya.

All About Pizza

Beberapa hari terakhir semua dirumah minta makanan Itali yang Pizza yang Pasta. Untungnya aku bisa menyajikan buat mereka. bikin pizza nya sampai 3 pan, aku sampai bosen buatnya. Tapi untuk keluarga ya senang-senang saja kita membuanya. kita mulai dengan pizza yang pertama

Kalau pizza yang ini adalah foto pizza bulan lalu yg belum sempat ke upload. Yang dibawah juga.

Ada 1 pan pizza yang ga sempet ke foto karena udah keburu di potong duluan dan keburu habis. Ga apa lah, pizza kan begini semua tampilannya yang penting sudah terwakili.

Iedul Adha Mubarak

Lebaran Idul Adha kemarin ibu minta di buatin cake, karena Idul Fitri kemarin pada mudik nah Idul Adha ini mau pada ngumpul di rumah. Ya sudah kita buat cake yang enak sekalian aja. Jadinya Black forest untuk semuanya. Dari siang sampai malam baru kelar bikin kue, soalnya mondar mandir bantuin bikin opor ayam juga hehehe. Masaknya udah beres baru menghias kuenya. 

Sederhana aja dekornya karena udah capek yang penting niatnya sampe...

Sekali potong udah habis sebanyak itu dan sesiangan aja separuhnya udah habis.
Seneng juga kalo semua suka kuenya. Tinggi banget ya kuenya dan semua orang bisa makan cake idul adha ini..

On My Birthday

Assalamualaikum....

udah lama ga upload semua kerjaan, tertundanya hampir 1 bulan. Selain repot, laptop juga sibuk kerjaan kampus maklum komputer lagi rusak.

Kita mulai dari Black Forest mini. Tukang kue katanya kalo ulang tahun harus bikin kue, ga juga kali ya... 

Cake ini ga sengaja dibuat, karena bikin kue kelebihan untuk satu loyang nah sisanya cetak di loyang lain aja. jadinya kecil karena cuma 1/2 loyang. ttapi lumayan lah buat belajar dekor pake butter cream.

Alakadarnya dan seadanya tapi bagus juga buat belajar.
Dah ah ga usah lama-lama, masih banyak yang harus di upload.

Black Forest

Kali ini Black Forest yang di decorate dengan warna pink dan kuning karena Mba Van pesannya begitu. Cake ini untuk Keisha keponakannya yang berulang tahun tanggal 30 Oktober kemarin. Ultahnya yang ke 4 jadi minta yang ceria gitu cakenya. Aku sempet bingung bagaimana menerjemahkan cakenya tapi alhamdulillah ada sedikit ilmu ya digunakan saja. 

Walau hasilnya masih jauh dari sempurna tapi ini juga sudah bagus ada kemajuan. Yang bikin lucu adalah gambar Winnie The Pooh nya... butter cream frozennya patah, jadi rusak lah gambarnya. karena bikinnya udah jam 11 malam aku udah ga sanggup lagi kalau harus mengulanginya lagi jadi melukis deh sekalipun lukisannya berantakan. Alhamdulillahnya mba Van ga kecewa, dia memaklumi dan bilang "udah bagus masih keliatan bentuknya" 

Ya... amatiran

Tapi ternyata cakenya banyak sekali penggemarnya... 

Dan ternyata benar, Black forest nya hancur berkeping-keping dan habis di telan bumi kata mba Van... 

Ini foto sebelum cake diantar

Ini foto saat tiup lilin

Dan ini foto saat kuenya sudah di potong

Sedih melihat cakenya di potong-potong tapi seneng banget karena cake nya habis tak bersisa...

Alhamdulillah kalau yang makan senang, yang buat juga senang.

Sekali lagi thanx ya mba Van...

Cake in Blue

Inilah dia... cake yang menyertakan cake mocca. Karena bikin cake nya mini, aku juga ikut-ikut bikin buat dimakan di rumah. Kebetulan bapak juga baru pulang dari RS yang nginep semalaman disana. "Semoga cepat sembuh ya pak" judulnya sih gitu, biar ga sakit lagi.

Cake nya sih rasa coklat, bukan mocca seperti pesanan mba Van. Di peciki simple syrup dan di oleh butter cream + blueberry palleta. Kebetulan juga tante aku ulang tahun hari itu jadi walau cakenya mini tetap di bagi-bagi supaya berkah....

Aku belajar decorate dan coba berani menggunakan warna-warna yang unik. Akhirnya coba warna biru dan ungu. Kalau di kamera jadi mati ya warnanya tapi ga papa namanya juga belajar apapun harus di coba. Coz "Experience is The Best Teacher" halah-halah gaya ne si Nia ini...

Udah lah ini hasil belajarnya... 

Taraaaaa....

Alhamdulillah bapak udah sehat, dan dia bisa makan kuenya. Bapak suka banget, sampai meminta potongan yang besar untuk bagiannya... Ga papa deh yang penting sehat ya pak.... Amin..

Mini Cake Mocca

Ada ibu hamil neh yang lagi ngidam kepengen makan cake rasa mocca dan minta yang ukuran kecil aja. Terpaksa hunting loyang yang mini demi memenuhi hasrat ibu hamil. hehehe biar anaknya ga ngiler kalo udah lahir. (ngaruh ya?)

Ke rumah mba Ulin pagi-pagi buat cari loyang, untung ada stok loyang ukuran 15 cm sambil uplek nyari cookie cutter. Sudah dapet loyangnya eh di undur bikinnya karena lagi keluar kota, jadinya baru hari minggu di anter kuenya..

Akhirnya selesai juga membuat cake mocca yang bentuknya mini ini...

Ini first mini cake dan first decorate yang bener-bener cuma butter cream. Secara ga ditutup pake coklat pagar untuk hiasannya... Kebetulan baru beli juga buku Cake Decorate dari NCC, praktek lah dan hasilnya ga mengecewakan juga. Mba Van seneng banget waktu ngeliat hasilnya.

Alhamdulillah suka sama cakenya.
Siangnya kira-kira jam 14.00 wib, mba Van telp dan memberi kabar kalo dia suka banget sama kuenya, katanya "kuenya ennnaaaakkkkk... banget Nia...."
Senangnya kalau kue yang di buat enak dan yang menikmati juga bisa jatuh cinta kaya gitu....
Makasih ya mba Van....

Brownies Tape Pandan

Hari sabtu itu kan weekend ya, jadi banyak orang dirumah. Kalo ga ada makanan atau kue, semua pada bawel kaya burung beo. Kebetulan ada pesanan Black Forest jadi aku sekalian bikin kue karena kebetulan ada tape di kulkas jadi coba brownies tape aja tapi ga mau cuma rasa tape aja makanya adonan aku bagi 2 satu di beri pasta pandan.

Bagian bawah karena dicampur tape jadi agak padat, tapi tetap lembut. Bagian bolu pandan sponge banget.. Resepnya adalah resep butter cake dan aku modifikasi sedikit dengan tape dan pasta pandan.Resepnya menyusul ya... coz laptopnya lagi sibuk neh buat tugas... see you next time ya...

Brownies Potong

Ibu minta di buatin brownies untuk arisan bersama ibu-ibu PERIB (ibu-ibu pensiunan TNI dan POLRI). 

Katanya minta brownies yang di potong-potong dan pake keju diatasnya. Kita uplek deh di dapur dan siap deh di potong dan di hias keju. 

Kata ibu, temen-temen nya suka banget dan kuenya laris manis. Katanya enak banget jadi sampe di bawa pulang. xixixixi dasar ibu-ibu, kalau arisan pasti begitu. Ga papa, kan kuenya habis, senang juga ya...

American Brownies

Mencoba membuat brownies lagi, kali ini American brownies. Senangnya.....
ternyata rasanya lembut dan nyoklat banget ya... Coklatnya sempurna meleleh di mulut. 
Ternyata di rumah pun pada suka sama brownies ini...
Ini tampilannya

Untuk rasa coklat, lembut dan aroma nya jangan ditanya... enak banget. xixixixi

Muffin Tape Keju

Puiii.....

Eh abang tape lewat. Harum banget lagi, udah jauh baru aku panggil karena wangi banget tapenya.

Iseng-iseng buka buku resep ada resep Muffin Tape Keju-nya ibu Fatmah Bahalwan dari NCC.

Bismillah, kita coba. Karena resep dasarnya dari butter cake kayanya bisa neh kan udah pernah buat sebelumnya. Alhamdulillah hasilnya bagus dan rasanya enak banget. kebetulah cetakan muffin yang aku pakai yang besar dan aku cuma bikin setengah resep jadinya ga terlalu tinggi muffinnya. tapi hasilnya tetep cantik. Semua makan dan kebagian, alhamdulillah pasa suka. 

Yang ga suka cuma ade ku, karena dia ga suka tape. 

Biarlah, mau diapain lagi. Berarti dia ga bisa menikmati salah satu kuliner yang legit ini.

Muffin nya ga terlalu munjung, karena kegedean cetakan dan adonannya ga full. lumayan juga hasilnya ga mengecewakan, rasa yang lembut dan sweet ini bikin pengen ngabisin aja. hehehe... lain kali buat lagi ya...

Black Magic Cake

Ya ampun..... udah lama banget ga upload... lagi keluar malesnya... jadi numpuk neh berita...

Semangat yuk... kan weekend

Kita mulai dari Black Magic Cake..

Serching di facebooknya Umm Ibrahim, eh kepengen nyobain salah satu resepny salah satunya ya cake ini.

Resepnya Pake bahasa Inggris ya..

Black Magic Cake ♥ ♥ ♥ ♪♪♪ ♥ ♥ ♥

by: Umm Ibrahim

Ingredients

* 2 cups sugar
* 1-3/4 cups all-purpose flour
* 3/4 cup HERSHEY'S Cocoa/or any brand
* 2 teaspoons baking soda
* 1 teaspoon baking powder
* 1 teaspoon salt
* 2 eggs
* 1 cup buttermilk or sour milk*
* 1 cup strong black coffee OR 2 teaspoons powdered instant coffee plus 1 cup boiling water
* 1/2 cup vegetable oil
* 1 teaspoon vanilla extract


Directions ♥ ♥ ♥

1. Heat oven to 350°F. Grease and flour two 9-inch round baking pans or one 13x9x2-inch baking pan.
2. Stir together sugar, flour, cocoa, baking soda, baking powder and salt in large bowl. Add eggs, buttermilk, coffee, oil and vanilla; beat on medium speed of mixer 2 minutes (Batter will be thin). Pour batter evenly into prepared pans.
3. Bake 30 to 35 minutes for round pans, 35 to 40 minutes for rectangular pan or until wooden pick inserted in center comes out clean. Cool 10 minutes; remove from pans to wire racks. Cool completely. Frost as desired. Yields 10 to 12 servings.

♥ ♥ ♥ * To sour milk: Use 1 tablespoon white vinegar plus milk to equal 1 cup.

Ngerti kan... males banget translatenya..

Dan... taraaaaa... inilah hasilnya... agak kurang kayanya ya... tapi ini udah de best pokoknya.... kalau mau coba boleh.. silakan dicoba..

Rasanya yummy, manis-manis gitu.

Kuenya aku modif, layer di tengahnya aku pake fill tiramisu wanna be di campur puding busa... wesss rosone ga karuan enak e' tenan loh iki......

ga percoyo.... monggo di cobi.. 

Hahahahaha... ngomong apa sih Nia...

yo wess lah yg penting udah aku upload hasilnya... 

Wassalam...

Orderan

Lebaran emang udah lewat, tapi masih ada loh yang kepengen nyemil kue kering lebaran.
Alhamdulillah ada pesanan 2 toples sagu keju, berkah banget hari ini. Ada 2 pesenan kue.
Padahal ga ada kamera, maksa-maksa buat dokumen. Biar semangat jualannya and biar cepet buka lapak di TMII. Amin....

Karena ada yang pesan cookies, jadi semangat promosi lagi....
Ayo-ayo... siapa yang mau pesan boleh....

Semangat gelar lapak..!!!!

Course of The Day

Pelajaran hari ini adalah Butter Cake Cinnamon....

Kayanya gampang, karena ini cake dasar dari NCC.

Kebetulan juga ibu kepengen di bikinin kue, katanya : "mba kok di rumah ga ada kue, bikin kue donk mba".

Yaaa ampuuunnn... ibu, ada-ada aja minta di bikinin kue. 

Mentang-mentang anaknya sekarang jualan kue.. (ciea... mmentang-mentang) suruh bikin kue terus.

Ga papa juga sih, kan sekalian belajar. Kalau kue gagal yang makan keluarga bukan pelanggan. xixixixi... kasian, makan kue gagal. 

Aku pake resep butter cake yang 2 telur, jadinya 2 loyang 22x10cm. Lumayan kalo buat di jual nantinya jadi passs...

Buttercake Dasar 2 Telur (Cinnamon Cake)
Sumber: Kursus Cake Dasar NCC

Bahan:

120gr mentega (aku campur margarin+butter)
½ sdt vanili
250 g gula pasir
2 butir telur (aku pake telur yang gede)
200 g tepung terigu
1 sdt Baking Powder
150ml susu segar

Bahan pelengkap:
Gula bubuk dan bubuk kayu manis secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan oven 180 derajat Celcius.
2. Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat. Masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
3. Masukkan tepung dan susu secara bergantian, sambil diaduk hingga rata. 
4. Oven hingga matang (lebih kurang 30 menit untuk loyang kotak 22 cm, tinggi 3-4 cm).
5. Angkat, dinginkan. Taburi gula bubuk dan kayu manis, potong-potong.  

Resepnya ga ada yang aku ubah, karena kursus. nanti kalau sudah banyak pesanan mungkin kita modif resepnya. xixixixi...

Hasil kuenya lumayan bagus untuk pemula kaya aku...

Karena lagi ga ada kamera, jadi pake hape deh... 

Beginilah hasilnya agak burem....

Setelah di potong-potong, bagi tetangga dan di makan bapak juga teman ku jadi tinggal begini deh fotonya...

Kan jadi 2 loyang ya... yang di plate orange sudah masuk ke perut semua, jadi yang di plate purple buat jatah yang belum kebagian besok pagi...

Alhamdulillah kalo pada suka sama butter cake nya... nanti bikin lagi ya... 

Puding Cokelat Saus Vla

Tengah hari bolong ada yang dateng ke rumah minta di buatin puding cokelat. Tadinya hampir ditolak sama ibu karena aku ada pesenan kue. Tapi buat aku rejeki ga boleh di tolak, hajar blehh....
Alhamdulillah selesai tepat waktu, karena Vinna pesan jam 12.30 dan minta di anter jam 14.30.
Karena calon mertua mau dateng ke rumah, baru dateng dari sulawesi. jauuuuhhhh....
Pesenannya puding Jelly, supaya pas di makan ga terlalu padat. Maunya yang seger dan ringan di mulut. Aku biasa buat di campur agar-agar, jelly dan susu dan itu menghasilkan rasa dan tekstur yang lembut di mulut.
Sayangnya pudingnya ga sempet di foto, karena sama ibu udah keburu di anter, padahal cuma di depan rumah... xixixixi... untung ada lebihan sedikit yang sempet aku cetak di tempat kotak aja. lumayan bisa di ambil dokumen nya walau lagi ga ada kamera pake hape sajalah daripada lumanyun....

Ini dia puding coklatnya...
Vla nya yang pertama gagal, malah bikin vla soes. Ampunn.... kok keder begini...
Untungnya masih sempat buat vla lagi, alhamdulillah sukses
xixixixi kok bisa lupa ya...
Thanx ya Vinn, mudah-mudahan suka sama pudingnya dan mudah-mudahan berkenan.

yang paling utama calon mertua suka, berarti bisa jadi menantu kesayangan. Amin....

Fudge Brownies

Kepengen banget bikin brownies yang nyoklat abis, cari di mbah google eh nemu resep yang di pengenin.
nih resepnya..

Grandma's fudge brownies

1 cup (250 g) butter (aku pake 200 gr)
1/2 cup (50 g) unsweetened cocoa (aku pake 40 gr)
3 eggs (aku pake 4 butir telur, karena kecil-kecil banget telurnya)
1 3/4 cups (380 g) sugar (aku pake 250 gr gula)
1 Tbsp. milk
1 Tbsp. rum (ga pake rum)
1 1/2 cups (150 g) flour
pinch of salt
4 oz. (100 g) bittersweet chocolate, chopped (aku pake 175 gr)
1/2 cup (100 g) pecans or walnuts, chopped (optional)

Preheat oven to 350ºF (175ºC). Butter and flour a 9 x 13" pan.

Melt butter in a saucepan, stir in cocoa until well blended. Remove pan from heat, and let cool.

Meanwhile, beat eggs in a bowl and add sugar. Beat until foamy. Add milk and rum. Then stir in the cooled butter/cocoa mixture. (Don't get impatient at this point - it is important to let the butter mixture cool down first, or you will cook the eggs in your batter!)

Gradually, add flour and a pinch of salt. Fold in chopped chocolate and nuts (if desired). Spread into pan, and bake for 25-35 minutes or until tests done. (aku panggang sampai 50 menit)

Especially wonderful warm. Try not to eat them all at once ;)

http://kitchensketches.blogspot.com/2009/11/grandmas-fudge-brownies.html

Bikin brownies ini gampang kok, tinggal di aduk-aduk aja sampai tercampur semua bahan dan tinggal di panggang deh... 

nih prosesnya

Taraaaa...

Inilah hasilnya. 

Rasanya nyoklat abis.. temen-temen, dan seluruh keluarga kebagian... 

eh ternyata ada yang ga kebagian, bapak ku sendiri malah ga kebagian. Nanti Nia buatin lagi ya pak. 

Aku juga bingung, semua kebagian tapi kenapa bapak ku ga kebagian ya... ckckckckckck...