Laman

Selasa, 14 Januari 2014

Mie Hijau (Mi Sawi)



Dirumah itu.. pecinta mie, tapi sama ibu dibatasi, kalau orang-orang beli 1 dus dirumah hanya boleh beli 10-15 bungkus untuk 1 bulan. Dulu waktu kuliah aku sering bikin mie sawi ini.. udah 5 tahun lah baru bikin lagi kemarin. Mie ini menggunakan sawi hijau yang diblender, tadinya mau bikin juga mie wortel tapi udah kebanyakan.. Temen-temen kalau yang mau coba silakan, nih resepnya

Mie Hijau

Bahan:

600 gr tepung protein tinggi (misal cakra kembar)
1 butir telur
20 lembar daun sawi hijau
1/4 gelas air
1/2 sdm garam

Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu, kemudian campur dengan garam aduk rata, sisihkan
2. Haluskan daun sawi hijau dan air sampai halus kemudian tuang dalam campuran tepung, aduk rata
3. Masukan telur kemudian uleni sampai berbutir-butir atau bergerindil (jangan sampai basah ya)
4. uleni terus sampai menggumpal kasar (tidak sampai kalis ya)
5. Giling dengan alat penggiling mie di no.1 sampai jadi lembaran, giling terus sampai lembaran padat
6. Setelah lembaran padat, pindah ke no.2 giling hingga agak tipis dan ulangi 3x
7.Pindah ke no.3 dan 4, giling masing-masing 2x sampai lembaran padat dan halus
8. Pindahlan ke gilingan potong mie yang kecil, potong lembaran mie sampai habis
9. Di gelar di nampan atau tampah dengan di tabur terigu supaya tidak lengket, diamkan 1-2 jam sebelum direbus
10. Rebus dengan air mendidih yang diberi garam. masak kira-kira2-3 menit saja lalu angkat dan tiriskan. Siap dimasak sesuai selera..
Selamat mencoba 







Japanese Cheese Cake


 Hari minggu kemarin Yanti minta bikinin JCC untuk dicemil dirumah... nyemil lah JCC.. alhamdulillah simple aja buat keluarga dirumah dan sepupu.. 

Bola-bola Biskuit

Nih dia bola-bola biskuit yg kemarin baru di lumuri cokelat.. padahal bikinnya udah 1 bulan yg lalu dan disimpen didalam kulkas... rasanya udah bau kulkas tapi tetep aja pada makan hehe 

Gampang kok bikinnya, biskuit marie dihancurkan trus dicampur susu kental manis trus di bulatkan, masukan kulkas lalu celupkan dalam cokelat leleh, hias dan jadi deh.. tinggal makan



Cilok aja senengannya...

Pas Gathering Halal Community bawa bekel cilok, kirain ga ada yang mau.. eh pas dibuka "wah cilok, mau dong" begitu kata mereka yang ngeliat dan ternyata mereka suka banget, apalagi mba Azizah yang lagi hamil makannya lahap. Ibu ida juga walaupun udah kenyang masih juga colok-colok hehehe.. Bu Sri bagian terakhir bungkuss.. Alhamdulillah ciloknya laris euy, jadi bawa pulang rantang kosong...  


McQueen in Pink

Birthday cake pesanan mba 'Tewe' Tri Wahyuni istrinyaBima Nu Leader, untuk keponakannya kayanya... requestnya McQueen tapi dekor pink... Base cake nya Black Forest. Alhamdulilah sudah siap dijemput mba cakenya... Semoga berkenan dengan dekornya ya karena ga sesuai contoh 
thanks memberikan kepercayaan pada Rumah Kue Namira. Eh namanya yang ultah sama... Semoga Berkah di usia yang ke 4 tahun ya sayang.. sama donk, Rumah Kue Namira juga tahun ini 4 tahun...
 




150 snack box pesanan mba Nissa untuk seminar parenting hari sabtu 11 Januari 2014.
isinya Risoles mayo, Lemper ayam, Pie Susu Mocaf (pesan di bu Sri), Brownies Cokelat... Semoga berkenan..
Makasih banyak ya mba Nissa
 



Isinya






Violet and Blueberry Cheese Cake

Ini dia birthday cake nya Bima, yang kontras antara keinginan bunda dan anaknya. Bundanya mau Cheese Cake dan anaknya mau Cake berbentuk Bumblebee... Alhasil, tantenya yang mikir untuk dekor cakenya, eh tiba-tiba tercetus ide bikin miniatur Bumblebee dari fondant... Jadi deh hiasan yang ga nyambung dengan cakenya.. Alhamdulillah Bim-bim seneng banget.. Sayangnya baru dimakan besokannya karena ga beku-beku creamnya.. xixi..
Alhamdulillah yang pesan suka, katanya "cakenya kaya es grimm tante"
Selamat ulang tahun ya kakak Bima, jadi anak soleh, rajin belajar tapi jangan tambah ndut lagi ya...
Thanks bun, orderannya 
 





Black Forest

Alhamdulillah dari mulut ke mulut orderan datang.. ini cake pesanan temennya tetangga yang mendadak minta dibuatkan Black Forest.. Alhamdulillah disanggupin walau mendadak.. Thanks ya orderannya


Black Forest mini pesanan bunda Tika untuk ultah Mahira... maaf ya bun baru upload... rempong euy sama kerjaan.. thanks orderannya


Black Forest dengan tema Batman, untuk 2 keponakan ku yang ultah kemarin, tantenya ditagih birthday cake euy... Happy b'day ya Putra and Dwi. Moga sehat, tambah pinter dan jadi anak sholeh.. Aamiin... 


Elmo Cake

Cake dekor Elmo, Pesanan Ery. Elmonya kegendutan, ini cake yang katanya kepalanya patah. padahal udah ditusuk 5 dowel.. keberatan kali ya... entah ga ada kabar... thanks orderannya


Wedding Anniversary Cake

Wedding Cake Anniversary pesanan Mimi Ovi, untuk anniversary yang ke 3 bersama Abi nya Aya. Cakenya terserah yang bikin katanya, akhirnya ditawari Triple Chocolate Carame Cake dan mau . Requestnya warna pink, putih dan Merah untuk mawarnya.

Ordernya udah sejak 1 bulan yg lalu, janji mau belajar bikin mawar selama sebulan, boro-boro Mi, pagi itu juga belajarnya an sore di aplikasikan.. Alhamdulillah udah lumayan bisa walau belum sempurna..

Pas lihat cakenya, mini Ovi seneng banget. Katanya sayang kalau di potong. Alhamdulillah kalau suka, dan semoga juga suka dengan rasa TCCC nya ya mi.

Happy Wedding Anniversary, semoga langgeng sampai kakek-nenek, dan jadi keluarga sakina, mawaddah warohmah.. aamiin.. Doakan aku segera menyusul ya xixixi..

Thanks mimi orderannya.. 


Barbie Cake

Barbie Cake (Namanya Paulina) pesanan Hanny, teman kuliah adikku. Base cakenya rainbow cake dan minta dekor pink ungu...Mudah-mudahan suka dengan cakenya..

Katanya sampe 3 hari cakenya ga boleh dipotong...

Thanks ya Hanny ordernya
 




Barbie Cake pesanan Devi Septiani, untuk keponakannya yang ultah, Ratu. Base cakenya Black Forest dan dekornya pink ungu juga...
Alhamdulillah yang pesan suka banget dan Ratu juga suka banget.. Alhamdulillah cakenya boleh dipotong.. Thanks ya Dep, ordernya
 


Barbie Cake pesanan Iwan, untuk anaknya yg ultah ke-2. Base cake nya TCCC. Temanya Snow White, mirip ga nih? inspirasinya dari topper cake boneka Snow White, didekor warna-warni. thanks ya orderannya Wan... Happy b'day Alika, moga semakin pintar dan jadi anak solehah.. Aamiin...




Doraemon Cake


Untuk birthday Novia Sulis Tiyani yang ke 16. nge-fans abis sama doraemon. Ibu & bapaknya sih pesan BDCK aja, berhubung anaknya suka banget sama si Doramenyon ya dibikin aja yang dia suka.. Pas dianter dia ga tau kalau cakenya berbentuk si Dora pas dibuka... taraaaaaa... girang banget..

Happy b'day ya mba Via.. semoga tambah rajin belajarnya, rajin sholatnya (ga males-malesan), kalau kemana-mana jilbabnya tetep dipake, nurut sama orang tua dan pa
sti tahun depan sweet seventeen.. inshaallah...


Japanese Cheese Cake

Japanese Cheese Cake pesanan mba Say, untuk ultah Bintang yang ke-7. Cake Favorite keluarga. Pesannya sudah sejak 3 bulan yang lalu barengan sama cakenya Bulan.

Kali ini strawberrynya yang ga ada, trus cari buah naga aja. Titip sama ibu, pas mau hias kok ni buah naga beda, jangan-jangan yang merah.. ternyata benar, syukurlah ada warna merahnya..

Selamat ulang tahun Bintang, semoga menjadi anak yang pintar, sholeh dan sayang dengan orang tuanya. Makasih banyak mba Say untuk ordernya, semoga berkenan dengan kuenya.. 
 



Triple Chocolate Caramel Cake

Pesanan Tetangga depan rumah... entah udah yang keberapa.. katanya bingung kalau sampai Nia ga terima pesanan... hehe bisa aja tante.. Request nya TCCC, karena Dimaz ga suka cake yang lain, dia udah jatuh cinta sama ganache nya (emang siapa yang ultah ya). Untuk ultah papanya, tapi papanya lagi dinas luar kota jadi ga bisa pulang, dikirim fotonya aja katanya sebagai "sarat" hehe.

Karena mati lampu jadi baru kelar jam 12.30 pagi, ganache belum di kocok dan semua belum diapa-apain, untung si Dimaz juga baru pulang, ngejogrok deh dia nungguin cakenya selesai...
Kata Dimaz, kuenya kecil, tulisannya kegedean mba.. hehe maklum, kalau soal menulis emang ga bisa rapi dan ga bisa kecil 

thanks ya tante untuk orderannya...


Tiramisu

Tiramisu full buah

Pesanan Rini tetangga sebelah kesonohan dikit hehe, requestnya full buah dan namanya itu loh Sapi-Ra..
Dia adalah pembeli yg kritis karena pribadinya, dia tanya pakai rum ga mba Tiramisunya? aku bilang ga pake, emang kenapa? Aku alergi alkohol katanya.. kebetulan ga pake Rin, tp ada essence nya yg wanginya menyerupai tiramisu.. SYukur deh mba, aku jadi bisa makan... Insyaallah halal Rin... mati gaya dekornya, nyontek buku resep jadul aja deh 
 



Thomas Cake

Thomas Cake pesanan mba Vonny Mudz teman waktu SD dan suka main bareng kalau mami papi lagi pada arisan dulu hehe. Cake ini dipesan untuk ultah Keanu yang kedua.. Requestnya Thomas dengan buttercream, disanggupin walau perdana modal nekat. Dekor terserah aku katanya, hasil googling ya mirip-mirip begini deh... Base cakenya black forest trus di potong-potong dan dibentuk Thomas, udah mirip belum sih? Mudah-mudahan udah ya.. temboknya kurang rapi sedikit karena kesenggol spatula dan udah terlanjur dihias jadi susah memperbaikinya, hanya sebatas itu bisa diperbaiki. 

Dekornya dari pagi bareng sama temen-temen yang kebetulan pada kumpul reuni dirumah. Jadi malu di liatin pas dekornya.

Happy birthday Keanu, semoga cepat besar, pintar dan sayang sama orang tua. Thanx ya mba Vonny untuk ordernya yang dadakan euy.. Mudah-mudahan suka dengan kuenya..