Classic Cheese Cake

Classic Cheese Cake
Bahan:

200 gram gula pasir halus
300 gram margarin atau butter
7 kuning telur
5 putih telur, kocok hingga kaku
250 gram tepung terigu
100 gram cream cheese
50 gram keju Ceddar, parut
100 gram keju, untuk taburan

Hiasan:
Buttercream
Strawberry

Cara Membuat:

1. Kocok gula dengan margarin sampai putih dan mengembang, masukan kuning telur satu per satu sambil dikocok sampai rata.
2. Masukan terigu, aduk rata. Masukan cream cheese dan keju ceddar, aduk hingga rata
3. Masukan putih telur sedikit demi sedikit, aduk rata kemudian tuang dalam loyang diameter 20cm yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Beri taburan keju diatasnya.
4. Panggang dalam oven 180 derajat selama 45 menit hingga matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan, dinginkan
5 Hias sesuai selera.

Selamat Mencoba 

Cilok

Bang Cilok bang!!!

Inget waktu SD hampir tiap hari jajan cilok hehehe, kalo yang temen 1 sekolahan mah tau ya... Udah beberapa kali bikin cilok, enak sih tapi kok ulet banget.. Akhirnya 2 bulan yang lalu ketemu abang cilok langganan yang tiap malam minggu mangkal dipasar malem sedang belanja bahan-bahan untuk cilok dan ternyata rahasianya pakai tepung sagu aren supaya empuk, kenyal dan ga ulet banget. Kalau bumbu sih sesuai selera aja.. Sejak pertama kali bikin aku pakai isian keju, ikan dan ayam, karena stok dirumah adanya itu hehehe.. Setelah beberapa kali percobaan akhirnya ketemulah resep yang pas, dan istimewanya lagi walaupun ga pakai daging atau tetelan seperti abang cilok langganan, aroma dari adonan cilok ini seperti pakai daging.. sedap banget deh.. Kalau mau coba silahkan, nih resepnya

Cilok a.k.a Aci dicolok

Bahan:

200 gr tepung sagu aren
100 gr tepung terigu
1 1/2 sdt garam
1 sdt lada bubuk
1 batang daun bawang
2 siung bawang putih cincang
200 ml air panas

Isian:
Keju Ceddar potong dadu
ikan
ayam

Cara membuat:
1. Campur tepung sagu, terigu, garam dan lada bubuk sampai rata
2. Masukan irisan daun bawang dan bawang putih cincang
3. Tuang air panas dalam tepung yang sudah dicampur bumbu, aduk rata dengan sendok kayu sampai rata
4. Setelah agak dingin, uleni dengan tangan sampai kalis dan bisa di pulung..
5. Ambil adonan dan isi dengan isian lalu bulatkan, lakukan sampai habis
6. Kukus selama 15 menit sampai matang dan empuk.

Note: Makan Cilok itu kan emang selalu panas ya, kalau udah dingin bisa dihangatkan lagi..


Bumbu Kacang:

1 gelas kacang tanah, goreng sampai matang
2 buah cabe merah
1 buah cabe rawit merah
2 siung bawang putih
2 sdt garam atau penyedap rasa
2 sdt gula merah
1 gelas air

Cara Membuat:

1. Goreng cabe dan bawang putih sampai layu
2. Haluskan kacang tanah yang telah digoreng dan cabe serta bawang sampai halus
3. Masak bumbu kacang dengan ditambah air, garam dan gula
4. Masak sampai mendidih dan agak kental
5. Siap dihidangkan

Note: Kalau ribet bikin sambelnya, beli sambel pecel instan juga bisa kok..

Sok, Aci na dicolok !!