Puding

Maksaiiinnn.... banget
Lagi beres-beres bahan kue, eh menemukan tepung hunkwe yang sudah lama berdiam diri dan untungnya belum kadaluarsa. Jaman SD dulu kan ada tuh tukang jajanan es kue yang warna-warni, kepengen deh bikin juga. Karena baru pertama bikin jadinya belum paham sama yang dibilang sama ibu. Aku ngadoninnya kekentelan, padahal sudah sesuai resep yang tertulis tapi kata ibu iyu masih kekentelan jadi pas dituang bentuknya kurang rapi. Mana maksaiin banget di bikin rainbow padahal cuma sebungkus. Alhamdulillah karena bikinnya kekentelan jadi cepet, tuang mengeras dikit tuang lagi dan seterusnya.... plus bikin vla yang manis gurih, jadi passs banget sama puding hunkwe nya... warnanya juga lumayan cantik.. sukses deh pokoknya walaupun maksaiin... :D

Black Forest

Black Forest lagi neh.. 

Pesenannya Diah Lestari temen fesbuk.. dulu tetangga beda RT sekarang tetangga jauh di Sukmajaya Depok.

Tanggal 11 November kemarin pesan Black Forest untuk ultah Bang Haji Oma (upss salah) untuk bapaknya tercinta yang mirip bang Oma.. *Jangan marah ya Di..

Pesan 1 hari sebelum hari H, untung cuma ada pesanan brownies jadi disanggupin coba kalo lagi numpuk pasti di tolak-tolak deh maklum ga ada yg bantuin dan peralatan masih terbatas :)

Minta decor cokelat dan buah, nyari strawberry ya ampyuunnnn.. sampe melang-lang buana ga dapet juga. Sekarang buat cantik itu jadi barang langka ditempatku, apa kebunnya kebanjiran ya.. ga mungkin kale..

Akhirnya setelah mubeng-mubeng pasar swalayan ketemunya anggur yang warnanya kemerahan dan diputuskan akan dihias dengan itu, udah ngambil buah kiwi kok ditaro lagi gara-gara lihat anggur, dijalan baru inget kalau kiwi ga kebawa mau balik lagi udah mepet waktu motor mau dipake. yo weiss lah pasrah.

Karena udah cape dan sedikit BT hunting strawberry otak jadi sedikit acak-acakan, ngedekor cuma pake anggur udah dijejer di pinggirnya kok jelek banget. Akhirnya tuh anggur di copotin lagi dan dipoles lagi tuh cake, setelah selesai seperti inilah jadinya. Hanya simple saja, dan aku berharap Diah dan keluarga menyukai cakenya yang simple ini.

Eh.. tapi ga simple juga, cokelat dekor yang disamping itu hasil belajar hari sabtu nya... first time bikin cokelat dekor pakai cetakan itu, padahal cetakannya udah dari kapan tau hehehe... 

Hasilnya lumayan bagus kan walau bikinnya seharian... Alhamdulillah sudah bisa

Fudge Brownies

Brownies nis..nis.. yang manis ini adalah menu buka puasa minggu lalu. xixixi.. Kepengen banget makan brownies tapi yang panggang, bosen yang kukus (sotoy ah). Setelah cari resepnya kita buatlah brownies ini.

Resepnya sudah pernah di posting disini dan bahasanya juga masih asli cuma aku modifikasi sedikit saja disesuaikan dengan lidah orang rumah. Hasilnya yummm.. banget deh, lep..lep..lep aku abis 2 potong besar hahahaha... abis itu ibu, trus Yanti pake di bawa kekantor lagi curang... kata ibu "bikin lagi lah mba" hehehehe ibu paling bisa kalau kue enak langsung deh suruh bikin sequel nya. :)

Pas mau difoto, kok ga punya cherry tangkai ya.. eh untungnya habis belajar bikin roses dari fondant, pajang aja deh sekalian kejepret hasil belajarnya.. udah lumayan bagus kan...

Oh iya, jangan ngiler ya penonton.. browniesnya udah abis dari bulan Oktober kemarin...
Enjoy :)

Black Forest

"Kepengen nyemil Black Forest" status di facebook hari selasa minggu kedua bukan Oktober.. (maklum updatenya di blog udah telat) :) Akhirnya dibikin juga. Kata ibu "mba, kalau mau bikin kue yang enak sekalian" ya udah jadi bikin Black Forest sekalian.

Karena bikinnya juga udah sore jadi ga sempet cetak cokelat dekor walhasih jadi diserut aja.... uuuuu... so smooth serutan cokelatnya. iihhhh... seneng banget, udah gitu ditambah kacang Almond sangrai dan jadi bener-bener classic rasanya. Yumm.. kalau sama black Forest ga ada matinya... :D

Black Forest ini dipotong dan dibagi-bagi sama saudara, tetangga dan dianterin ke rumah Bima, karena katanya lagi sakit panas dan ga mau makan. Kata bunda mau brownies kali aja mau makan, eh dianterin kue mau juga tapi malamnya tetep muntah lagi. Tapi sekarang kakak Bima udah sehat, jangan sakit-sakit lagi ya.

Red Velvet For Wedding Cake

Alhamdulillah.. keluar juga wedding cake dari Rumah Kue Namira. Wedding cake ini pesanan Lina untuk weddingnya hari minggu tanggal 28 Oktober 2012 kemarin. Ini wedding cake pertama ku loh..

Requestnya Red Velvet, tapi dekorasinya diserahkan ke aku. Lina mintanya pakai patung pengantin tapi sayangnya susah cari yang bagus, adanya yang dari boneka plastik yang cat nya belepotan jadi diganti pakai roses aja yang besar. Red Velvet ini di layer dengan cream cheese fosting dan di cover dengan full fondant putih sekalian aku tambah hiasan bunga berwarna merah.

Menguleni fondantnya itu loh, sampai pegel sebadan. Tapi terbayarlah dengan hasil cake yang cantik senang loh yang bikin karena cakenya berubah jadi cantik walau belum sempurna permukaan fondantnya tapi ini udah yang terbaik yang bisa aku lakukan untuk wedding cakenya Lina. Semoga dilain kesempatan aku bisa buat wedding cake yang lebih bagus dan lebih halus lagi.

Resepnya aku pakai dari resep www.joyofbaking.com. Kata Lina cakenya enak, senangnya bisa memenuhi pesanan sang pengantin.

Makasih banyak pesanannya Lin, semoha berkenan di hati dan keluarga.

Selamat menempuh hidup baru, semoha barokah dan menjadi keluarga sakinah mawaddah dan warohmah.. Amiinn...