Black Forest

Kali ini Black Forest yang di decorate dengan warna pink dan kuning karena Mba Van pesannya begitu. Cake ini untuk Keisha keponakannya yang berulang tahun tanggal 30 Oktober kemarin. Ultahnya yang ke 4 jadi minta yang ceria gitu cakenya. Aku sempet bingung bagaimana menerjemahkan cakenya tapi alhamdulillah ada sedikit ilmu ya digunakan saja. 

Walau hasilnya masih jauh dari sempurna tapi ini juga sudah bagus ada kemajuan. Yang bikin lucu adalah gambar Winnie The Pooh nya... butter cream frozennya patah, jadi rusak lah gambarnya. karena bikinnya udah jam 11 malam aku udah ga sanggup lagi kalau harus mengulanginya lagi jadi melukis deh sekalipun lukisannya berantakan. Alhamdulillahnya mba Van ga kecewa, dia memaklumi dan bilang "udah bagus masih keliatan bentuknya" 

Ya... amatiran

Tapi ternyata cakenya banyak sekali penggemarnya... 

Dan ternyata benar, Black forest nya hancur berkeping-keping dan habis di telan bumi kata mba Van... 

Ini foto sebelum cake diantar

Ini foto saat tiup lilin

Dan ini foto saat kuenya sudah di potong

Sedih melihat cakenya di potong-potong tapi seneng banget karena cake nya habis tak bersisa...

Alhamdulillah kalau yang makan senang, yang buat juga senang.

Sekali lagi thanx ya mba Van...

Cake in Blue

Inilah dia... cake yang menyertakan cake mocca. Karena bikin cake nya mini, aku juga ikut-ikut bikin buat dimakan di rumah. Kebetulan bapak juga baru pulang dari RS yang nginep semalaman disana. "Semoga cepat sembuh ya pak" judulnya sih gitu, biar ga sakit lagi.

Cake nya sih rasa coklat, bukan mocca seperti pesanan mba Van. Di peciki simple syrup dan di oleh butter cream + blueberry palleta. Kebetulan juga tante aku ulang tahun hari itu jadi walau cakenya mini tetap di bagi-bagi supaya berkah....

Aku belajar decorate dan coba berani menggunakan warna-warna yang unik. Akhirnya coba warna biru dan ungu. Kalau di kamera jadi mati ya warnanya tapi ga papa namanya juga belajar apapun harus di coba. Coz "Experience is The Best Teacher" halah-halah gaya ne si Nia ini...

Udah lah ini hasil belajarnya... 

Taraaaaa....

Alhamdulillah bapak udah sehat, dan dia bisa makan kuenya. Bapak suka banget, sampai meminta potongan yang besar untuk bagiannya... Ga papa deh yang penting sehat ya pak.... Amin..

Mini Cake Mocca

Ada ibu hamil neh yang lagi ngidam kepengen makan cake rasa mocca dan minta yang ukuran kecil aja. Terpaksa hunting loyang yang mini demi memenuhi hasrat ibu hamil. hehehe biar anaknya ga ngiler kalo udah lahir. (ngaruh ya?)

Ke rumah mba Ulin pagi-pagi buat cari loyang, untung ada stok loyang ukuran 15 cm sambil uplek nyari cookie cutter. Sudah dapet loyangnya eh di undur bikinnya karena lagi keluar kota, jadinya baru hari minggu di anter kuenya..

Akhirnya selesai juga membuat cake mocca yang bentuknya mini ini...

Ini first mini cake dan first decorate yang bener-bener cuma butter cream. Secara ga ditutup pake coklat pagar untuk hiasannya... Kebetulan baru beli juga buku Cake Decorate dari NCC, praktek lah dan hasilnya ga mengecewakan juga. Mba Van seneng banget waktu ngeliat hasilnya.

Alhamdulillah suka sama cakenya.
Siangnya kira-kira jam 14.00 wib, mba Van telp dan memberi kabar kalo dia suka banget sama kuenya, katanya "kuenya ennnaaaakkkkk... banget Nia...."
Senangnya kalau kue yang di buat enak dan yang menikmati juga bisa jatuh cinta kaya gitu....
Makasih ya mba Van....

Brownies Tape Pandan

Hari sabtu itu kan weekend ya, jadi banyak orang dirumah. Kalo ga ada makanan atau kue, semua pada bawel kaya burung beo. Kebetulan ada pesanan Black Forest jadi aku sekalian bikin kue karena kebetulan ada tape di kulkas jadi coba brownies tape aja tapi ga mau cuma rasa tape aja makanya adonan aku bagi 2 satu di beri pasta pandan.

Bagian bawah karena dicampur tape jadi agak padat, tapi tetap lembut. Bagian bolu pandan sponge banget.. Resepnya adalah resep butter cake dan aku modifikasi sedikit dengan tape dan pasta pandan.Resepnya menyusul ya... coz laptopnya lagi sibuk neh buat tugas... see you next time ya...

Brownies Potong

Ibu minta di buatin brownies untuk arisan bersama ibu-ibu PERIB (ibu-ibu pensiunan TNI dan POLRI). 

Katanya minta brownies yang di potong-potong dan pake keju diatasnya. Kita uplek deh di dapur dan siap deh di potong dan di hias keju. 

Kata ibu, temen-temen nya suka banget dan kuenya laris manis. Katanya enak banget jadi sampe di bawa pulang. xixixixi dasar ibu-ibu, kalau arisan pasti begitu. Ga papa, kan kuenya habis, senang juga ya...

American Brownies

Mencoba membuat brownies lagi, kali ini American brownies. Senangnya.....
ternyata rasanya lembut dan nyoklat banget ya... Coklatnya sempurna meleleh di mulut. 
Ternyata di rumah pun pada suka sama brownies ini...
Ini tampilannya

Untuk rasa coklat, lembut dan aroma nya jangan ditanya... enak banget. xixixixi

Muffin Tape Keju

Puiii.....

Eh abang tape lewat. Harum banget lagi, udah jauh baru aku panggil karena wangi banget tapenya.

Iseng-iseng buka buku resep ada resep Muffin Tape Keju-nya ibu Fatmah Bahalwan dari NCC.

Bismillah, kita coba. Karena resep dasarnya dari butter cake kayanya bisa neh kan udah pernah buat sebelumnya. Alhamdulillah hasilnya bagus dan rasanya enak banget. kebetulah cetakan muffin yang aku pakai yang besar dan aku cuma bikin setengah resep jadinya ga terlalu tinggi muffinnya. tapi hasilnya tetep cantik. Semua makan dan kebagian, alhamdulillah pasa suka. 

Yang ga suka cuma ade ku, karena dia ga suka tape. 

Biarlah, mau diapain lagi. Berarti dia ga bisa menikmati salah satu kuliner yang legit ini.

Muffin nya ga terlalu munjung, karena kegedean cetakan dan adonannya ga full. lumayan juga hasilnya ga mengecewakan, rasa yang lembut dan sweet ini bikin pengen ngabisin aja. hehehe... lain kali buat lagi ya...

Black Magic Cake

Ya ampun..... udah lama banget ga upload... lagi keluar malesnya... jadi numpuk neh berita...

Semangat yuk... kan weekend

Kita mulai dari Black Magic Cake..

Serching di facebooknya Umm Ibrahim, eh kepengen nyobain salah satu resepny salah satunya ya cake ini.

Resepnya Pake bahasa Inggris ya..

Black Magic Cake ♥ ♥ ♥ ♪♪♪ ♥ ♥ ♥

by: Umm Ibrahim

Ingredients

* 2 cups sugar
* 1-3/4 cups all-purpose flour
* 3/4 cup HERSHEY'S Cocoa/or any brand
* 2 teaspoons baking soda
* 1 teaspoon baking powder
* 1 teaspoon salt
* 2 eggs
* 1 cup buttermilk or sour milk*
* 1 cup strong black coffee OR 2 teaspoons powdered instant coffee plus 1 cup boiling water
* 1/2 cup vegetable oil
* 1 teaspoon vanilla extract


Directions ♥ ♥ ♥

1. Heat oven to 350°F. Grease and flour two 9-inch round baking pans or one 13x9x2-inch baking pan.
2. Stir together sugar, flour, cocoa, baking soda, baking powder and salt in large bowl. Add eggs, buttermilk, coffee, oil and vanilla; beat on medium speed of mixer 2 minutes (Batter will be thin). Pour batter evenly into prepared pans.
3. Bake 30 to 35 minutes for round pans, 35 to 40 minutes for rectangular pan or until wooden pick inserted in center comes out clean. Cool 10 minutes; remove from pans to wire racks. Cool completely. Frost as desired. Yields 10 to 12 servings.

♥ ♥ ♥ * To sour milk: Use 1 tablespoon white vinegar plus milk to equal 1 cup.

Ngerti kan... males banget translatenya..

Dan... taraaaaa... inilah hasilnya... agak kurang kayanya ya... tapi ini udah de best pokoknya.... kalau mau coba boleh.. silakan dicoba..

Rasanya yummy, manis-manis gitu.

Kuenya aku modif, layer di tengahnya aku pake fill tiramisu wanna be di campur puding busa... wesss rosone ga karuan enak e' tenan loh iki......

ga percoyo.... monggo di cobi.. 

Hahahahaha... ngomong apa sih Nia...

yo wess lah yg penting udah aku upload hasilnya... 

Wassalam...